鸡洗干净后,用牙签或者吃甜品的小叉子戳洞洞,这样方便鸡肉入味
把老抽生抽蜜糖倒一起搅拌均匀,然后淋到戳好洞洞的鸡上!里面也要摸均匀!为了更好入味,最好戴手套一边摸一边给鸡按摩!然后放冰箱腌一晚!中间有时间最好给鸡翻翻身
第二天拿出来整只烤或者开遍烤都可以!不过要用锡纸把鸡尖和鸡爪子包起来!(我是把鸡爪子和鸡头剪了不要了)把水果和土豆都切成小块,放到腌了鸡的汁里搅拌均匀!
烤盘铺上锡纸(我家锡纸用完了,所以用隔油纸)把水果和土豆铺在锡纸上,把鸡放水果上!整只烤的话把水果塞鸡肚子里,多的就放鸡的旁边!
烤箱预热上下180!烤40分钟!烤的时候准备一点蜜蜂!40分钟后上一层蜜糖再烤5分钟!如果上色比较慢就加大火200!(每个烤箱和鸡的大小都会有影响!所以烤的时候多注意,不要烤焦了,鸡小的30分钟也能熟!)