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开花馒头

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不可爱的柚柚吖的厨房  不可爱的柚柚吖
这个没什么故事，单纯试着做做。老规矩教程走一波：

用料  

低筋面粉 250克
水 200克
红糖 100克
泡打粉 5克

开花馒头的做法  

  1. 100g红糖备用，不喜欢吃甜的可以酌量增减用量

    开花馒头的做法 步骤1

  2. 加入200g开水把糖化开，晾凉备用

    开花馒头的做法 步骤2

  3. 低筋面粉250g

    开花馒头的做法 步骤3

  4. 低筋面粉加5g泡打粉拌匀筛入红糖水，或者过筛后的面粉里一点点加入红糖水都行

    开花馒头的做法 步骤4

  5. 搅拌至无颗粒的稠粥状，最好比我这个稍微再稀一点点

    开花馒头的做法 步骤5

  6. 找个可以耐热的容器，装到8-9分满。太多或太少都不太容易开花

    开花馒头的做法 步骤6

  7. 水开后放入，蒸20-25分钟左右

    开花馒头的做法 步骤7

  8. 蒸好的馒头松软香甜。一顿吃俩妥妥的

    开花馒头的做法 步骤8

小贴士

我觉得可能是我的面有些过稠，稍微再稀一丢丢，口径找大些的容器应该会开花效果更好。

上传你做的开花馒头

 

开花馒头相关分类

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该菜谱发布于 2019-02-27 01:09:20
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