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酸菜炒腊肉

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用料  

腊肉 300克
酸菜 1000克
红椒 若干
青椒 5个
蒜苗 3-4根
蒜米 若干瓣
生抽 若干勺
鸡精 一勺
盐 少于克
蚝油 若干勺

酸菜炒腊肉的做法  

  1. 备料

    酸菜炒腊肉的做法 步骤1

  2. 酸菜切碎，不放油稍微炒干水份，加盐调味，铲出备用。

    酸菜炒腊肉的做法 步骤2

  3. 烧热油，腊肉下锅翻炒。

    酸菜炒腊肉的做法 步骤3

  4. 依次加入青红辣椒，蒜米爆香。

    酸菜炒腊肉的做法 步骤4

  5. 爆香后加入酸菜翻炒，加入少于生抽，蚝油调味。

    酸菜炒腊肉的做法 步骤5

  6. 出锅前加入蒜苗，鸡精继续翻炒几下出锅。

    酸菜炒腊肉的做法 步骤6

小贴士

腊肉有咸味调味时要注意。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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酸菜炒腊肉相关分类

家常菜 下饭菜 酸菜炒腊肉 炒腊肉 蒜苔炒腊肉 尖椒炒腊肉 黎蒿炒腊肉
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该菜谱发布于 2019-02-27 02:28:13
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酸菜炒腊肉的答疑

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