奶油奶酪水浴加温,用蛋抽搅打成糊状
加入糖搅打,再分两次加入蛋液搅打均匀。
加入焦糖酱拌匀。如果焦糖酱太浓稠,可事先用水浴法稍稍加温。
筛入低粉,搅拌至无干粉,不要过度搅拌。
倒入7寸活底模中
入预热好的烤箱,180度烤5分钟,转170烤20分钟,出炉晾凉后脱模,密封冷藏保存,第二天更美味。
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