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重庆特色藕圆子

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Coco_ahbx的厨房  Coco_ahbx

用料  

藕 1节
猪肉沫 适量
糯米粉 适量
葱白 少许
姜沫 少许

重庆特色藕圆子的做法  

  1. 磨藕，这一步只能用磨的，用破壁机打出来口感太差不能用

    重庆特色藕圆子的做法 步骤1

  2. 这是磨好的样子

    重庆特色藕圆子的做法 步骤2

  3. 小葱只取前面白色部分，切碎，加姜末

    重庆特色藕圆子的做法 步骤3

  4. 加肉沫，肉沫和藕的比例为0.5:1

    重庆特色藕圆子的做法 步骤4

  5. 加两勺糯米粉，加盐，盐按自己口味添加我喜欢淡一点，再放点色拉油，最后加水混合均匀

    重庆特色藕圆子的做法 步骤5

  6. 混合好的样子，太干影响口感

    重庆特色藕圆子的做法 步骤6

  7. 放入土碗上锅蒸20分钟如果家里没有土碗可以用盘子代替

    重庆特色藕圆子的做法 步骤7

小贴士

这道菜软糯可口，非常适合小朋友，肉沫要肥瘦相间，太瘦了不好吃

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的重庆特色藕圆子

 

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该菜谱发布于 2019-02-27 09:39:05
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重庆特色藕圆子的答疑

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