小美无渣豆浆叫醒你

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小美打豆浆,超细腻,无渣无需过滤,很有营养。一定要试下。如果只放黄豆,就是纯豆浆,加点奶粉更好喝哦。

用料  

黄豆 100克(泡发前)
水(1) 650克
黑豆 20克
薏仁 15克
糖/糖粉 10克
奶粉 适量
水(2) 600克

小美无渣豆浆叫醒你的做法  

  1. 干燥黄豆,提前浸泡至少4小时,建议提前一晚上泡。

    小美无渣豆浆叫醒你的做法 步骤1
  2. 沥干水分,将泡发黄豆和650克水(水1)放主锅,28分/100度/速度1 ,上面可以放蒸盘,以免扑锅,或者蒸东西(温度改为V);如果不放蒸盘的话,建议到100度煮开,后面改为98度就不会扑出来了。

    小美无渣豆浆叫醒你的做法 步骤2
  3. 放蒸盘是这个样子~

    小美无渣豆浆叫醒你的做法 步骤3
  4. 煮好之后,3分/速度10 打成豆浆

  5. 然后放入600克开水(水2),适量的糖/糖粉,适量的奶粉,10秒/速度5混合,就可以倒出来了,根本没有渣,很细腻。

    小美无渣豆浆叫醒你的做法 步骤5

小贴士

1. 扑锅问题,放蒸盘这样最省事,就不用管了;要么就守着转98度
2. 煮好就打3分钟,然后再加第二次水混合,如果先放水再打,成品就不会很细腻,有渣,顺序不要弄混。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-27 10:26:40
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