枸杞山药排骨汤
2
人做过这道菜
方太幸福家
粉糯的铁棍山药和微甜的枸杞，搭配排骨，组合成一道清淡不腻的排骨汤，适合一家老小享用
用料
枸杞山药排骨汤的做法
-
食材准备
-
姜取两三片姜切碎，排骨剁块
-
入冷水锅中焯水，将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用
-
将处理好的排骨和姜片一起放入汤煲内，加入足量的清水，煮开后转小火炖40分钟左右
-
将山药去皮，切块，用清水浸泡
tips：山药汁液有植物碱，接触皮肤会有刺痒的感觉，最好戴上手套操作
-
50分钟后，下入山药，继续炖20分钟左右
-
加入枸杞和适量盐，盖上煲盖，煮5分钟即可出锅
小贴士
tips：山药汁液有植物碱，接触皮肤会有刺痒的感觉，最好戴上手套操作
