青椒炒田螺肉

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我家先生喜欢吃田螺肉,下班回家之前去逛了逛超市,看见他喜欢的菜,便央求给我做给他吃,买回家来便着手清洗,大家都知道,田螺肉最是不易清洗干净,放盐先抓了好几遍,再一个个清洗处理干净的。

用料  

青椒 3个
3克
料酒 2勺
生抽 1勺
鸡精 半勺
4瓣
5片
田螺肉 400克
蚝油 1勺
指天椒 3个
泡椒 6个
花椒 20粒

青椒炒田螺肉的做法  

  1. 锅热干,倒油入锅,七成热加入花椒小火爆香,乘出不用。

  2. 放入蒜粒,姜片,泡椒炒香,再倒入田螺肉,放料酒去腥。

  3. 放入朝天椒爆炒一分钟,再放入青椒翻炒,放一勺蚝油,半勺鸡精调味,即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-27 10:41:21
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