美味健身餐-茄汁苹果慢炖猪里脊

Name: 美味健身餐-茄汁苹果慢炖猪里脊
Ingredients: 200g猪里脊; 五只（中等大小）番茄; 五瓣蒜; 一个（中等大小）苹果; 适量黑胡椒; 适量罗勒叶碎屑; 一小勺盐; 三勺料酒; 一勺酱油; 四片山楂片

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韩梦雨胖胖

【健身餐也要美味】系列之茄汁苹果慢炖猪里脊🍅🍎🐷

减脂增肌的小伙伴们如果吃腻了鸡胸肉不妨尝试一下猪里脊～和鸡胸肉一样，猪里脊也是很优秀的蛋白质来源（根据维基百科，100g 鸡胸肉165卡，含5%脂肪，100g 猪里脊(pork tenderloin) 143卡，同样含5%脂肪）

这款猪里脊的做法比较适合喜欢番茄以及甜酸口味的小伙伴们。细火慢炖的猪里脊吸收了苹果的清甜并搭配茄汁，可以说我这种疯狂番茄爱好者的心头好了～

用料

猪里脊	200g
番茄	五只（中等大小）
蒜	五瓣
苹果	一个（中等大小）
黑胡椒	适量
罗勒叶碎屑	适量
盐	一小勺
料酒	三勺
酱油	一勺
山楂片	四片

美味健身餐-茄汁苹果慢炖猪里脊的做法

猪里脊肉切除脂肪部分，切成一厘米左右的厚片
番茄切丁（不怕麻烦的小伙伴们可以去皮）
苹果切块，用搅拌机搅碎
备用
锅中倒入少量油
油热之后加入蒜丁，炒出香味，加入番茄丁和苹果丁，加入料酒，酱油，煸炒出番茄汁

将猪里脊平铺浸入茄汁，加入盐，罗勒碎，少量山楂片，小火慢炖一个小时直至里脊肉炖制柔软，完全入味就可以起锅了
炖好的猪里脊浇上茄汁，撒上黑胡椒
配上一杯香槟 yammy～～