土豆去皮切片,插入蝴蝶棒,土豆放入主锅。
放入牛奶和盐。
盖上主锅盖,网锅压在主锅盖上,防止喷溅。25分钟/温度100/速度1烹煮。
放入黄油。
放入研磨黑胡椒。
1分钟/速度4打成泥状,喜欢更细腻口感把蝴蝶棒取下来,用1分钟/速度6打磨。
烤箱上火预热200度,土豆泥装入裱花袋,挤入烤碗,烤箱中层烤至花纹上色。
撒入研磨黑胡椒粒,趁热享用。
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