洗净的杏鲍菇切成2厘米的小块，切好葱花，蒜备用，油烧热，加花椒，小茴香，八角，葱花，蒜炒香。
放入杏鲍菇翻炒至软，加少许水盖盖，闷熟。
加入事先调好的酱汁（耗油，老抽，白糖，淀粉，醋，味极鲜），翻炒几下，大火收汁即可出锅。
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妈妈爱胖妞
