自制面筋串

面筋粉里加点盐搅拌均匀，加入温水活成团

放入盒子里，我用的是长方形饭盒😂如果室内温度高的话，两三个小时就可以了，如果冷的话，可以提前一晚上

面团醒好之后切成条，不要像我这样堆一起哈，会粘连的

然后缠在筷子上（前提筷子要提前煮煮哈）

锅里放水，把缠好的面筋放在水里，防止粘连

然后花椒  八角  香味  桂皮撒在面筋上，开火煮，浮起来就是熟了

从锅里取出来放在水里，依次根据条形划开，用奥尔良腌制十五分钟左右，（我腌制的过程中在做其他饭，忘记拍腌制的图片了）

然后可以烤，可以煎，我选择的煎，主要快点，因为开烤箱还得预热

最好用不粘锅煎，锅热放油，煎治金黄色撒上孜然即可出锅