奶酪餐包
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人做过这道菜
困了土豆
买了安佳1kg装奶油奶酪，做了两次轻乳酪蛋糕，剩下500g就此被搁置在冰箱的某个角落～年后冰箱清库存，发现了它，还有奶粉，本来打算继续撸乳酪蛋糕，奶酪糊（500g奶油奶酪，40g黄油，30g奶粉，160g水）已经调好了，发现鸡蛋不够了……又不想出门买，心血来潮做面包试试～用量表为估算用量，实际使用奶酪糊130g，做了乳酪蛋糕还剩270g，存冰箱～成功了，准备继续撸这款餐包^_^
用料
奶酪餐包的做法
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奶油奶酪隔水软化后，加入奶粉和温水，搅拌至顺滑，加入高筋面粉，酵母，白砂糖，根据面团吸水情况添加水。
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揉面团至不粘手，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
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面团发酵至2倍大左右，加入室温软化后的黄油，继续揉面。（没有厨师机，手揉了好久也没出手套膜，我放弃了……）
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将揉好的面团分成9份，整形，进行第二次发酵。
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面团发酵至原来1.5倍左右，烤箱预热至170度，烤25分钟。
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叮，出炉～
