茄子洗净，切成两半（不要切断），蒸10分钟（水开计时）。
锅中放油将蒜末炒香。
将青红椒，洋葱，胡萝卜切丁，放入盐，酱油，耗油，豆瓣酱和炒香的蒜泥。拌匀。
将蒸好的茄子摆在烤盘里，把酱料摸到茄子上。200℃烤15分钟后撒孜然粉和葱花再烤5分钟。
上传你做的烤茄子
柠檬爱喝可乐
