酱汁 | |
橄榄油 | 1汤匙 |
红酒醋 | 1汤匙 |
盐 | 2克(看口味,可增减) |
青芥末酱(日式芥末) | 两个黄豆粒那么多 |
新鲜迷迭香 | 一小支(切碎) |
蛋白质类 | 肉、蛋、豆腐都可以,步骤里有详细说明 |
炒洋葱(推荐) | |
洋葱 | 1/8个(切丝) |
大蒜 | 1瓣(切片) |
橄榄油 | 1勺 |
盐和胡椒 | 看口味添加 |
其他蔬菜 | 步骤中有详细说明 |
酱汁中所以原料混合,搅拌一会,直到有一点乳化
锅中加一勺橄榄油,下蒜和洋葱炒至熟透,盛出备用
蛋白质部分:我直接用的肉,牛排或者(菜谱图里的)煎羊腿肉。煎(烤)的其他肉类、鱼虾、鸡蛋或豆制品都是可以的,看个人喜好。我用肉的原因是:我妈双十一买的肉肉还没吃完……
蔬菜部分:我直接用的茄子、芹菜、小番茄和胡萝卜,烤一下或者煎一下。墙裂推荐生的小番茄,配这个酱汁简直销魂。当然也可以用沙拉菜,或者烤蔬菜和沙拉菜搭配使用。为什么我没有用沙拉菜呢?因为我家冰箱里没有啊😂
拌拌匀就可以吃了。当然你也可以像我拍菜谱图是一样,来一个做作的派盘😄即使实在节后清肠子或是减肥,也要给生活增加一些仪式感对不对