1、材料秤重，面粉过筛，蛋黄蛋白分离至无水无油的盆中。（准备适量糖粉）
2、蛋黄中加入细砂糖
3、用打蛋器搅拌至颜色变白，整体浓稠
4、打发蛋清至十分发（见配图状态）此时预热烤箱200度
5、加入三分之一的蛋白加入蛋黄中搅拌
6、加入剩下蛋白霜，翻拌至大理石状
7、加入过筛面粉，翻拌均匀，不可过度搅拌
8、装入裱花袋，挤去烤盘烘烤12分钟即可
上传你做的简单美味~手指饼干
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