生花生提前泡泡(时间随意,泡泡可以节省煮的时间)
我家喜欢吃菜,花生放的少。
然后锅里放花生加少许水,没过花生即可,放一个八角少许花椒和盐,尝尝水偏咸即可!
我一般煮7分钟关火,有时间了让它自然放凉,味道更好!
芹菜和莲菜切丁焯水,水里滴少许油
焯水时间一定要短,焯过头就不好吃了
焯过水马上洗凉水澡,可保持食材口感是脆脆的
洗过凉水澡控控水加盐香油调味,盐要少放,咸了就不好吃了,少许鸡精可随意!
蒜瓣切开,不用切太碎,中间切开和花生粒大小差不多
葱蒜放小碗里,适量油烧热倒进去
接下来你一定会自言自语(好香啊……)
(忘记拍照了,此图是吃完后拍的)
花生捞出来(花椒扔掉,八角可以留着)
和菜混合
相貌平平
却超级利口
大人小孩都爱吃