祛湿热汤

【适宜食材】如果湿重于热，内热不严重，可用
偏凉性的土茯苓、薏仁等煲汤，湿热并重甚或热
重于湿的，可用偏寒性的绵茵陈、蒲公英、鸡骨
草等。
常见的祛湿热汤，包括土茯苓粉葛冬瓜猪骨汤、
慧仁白扁豆鸡脚汤、木棉花莲蓬薏米汤、绵茵陈
鲫鱼汤等。
清湿热的药材多偏凉，有时候人体未必能接
受，可以适当加点陈皮。中医称之为‘引经
药’。
【调理方】蒲公英、绵茵陈、火炭母和紫苏叶各
30克，一起熬煮。


辨不清寒热的，这样吃
宜用性味比较平和的祛湿药材煲汤、煮粥，如芡实、白茯苓、扁豆、淮山。
【调理方】四神汤：茯苓、淮山、莲子和芡实各
20克左右，一起熬煮。