家庭版大盘鸡

准备食材
原料：鸡块儿、土豆、青椒
配料：花椒、干辣椒、香叶、姜、蒜、葱
调料：油、酱油、料酒、盐、蚝油、啤酒

将鸡块儿冷水下锅放入姜、少许盐，去血污后捞出；

炒锅热油放入2勺糖后放入鸡块儿煸炒至边缘微微发焦；

放入花椒、干辣椒、香叶、姜片、蒜瓣继续煸炒出香味；

淋少许料酒、酱油、蚝油，放入青红椒翻炒。

加入土豆块儿翻炒后倒入一罐啤酒使之过鸡块儿多一些就可以。盖上锅盖中火煮15分钟左右，待土豆和鸡块儿都熟了的时候加盐。

酱酱酱～大盘鸡出锅咯～～

非常好吃又下饭

炒鸡好次！