周末做法:
三色藜米淘洗干净,浸泡一个小时后,小火煮15分钟。
糯米浸泡三小时后,上锅蒸40分钟。
懒人做法:
藜米淘洗干净,放入电饭煲,加水(多点)&糯米下班回家就淘洗干净,侵泡三小时。
睡前把电饭煲蒸格铺上吸油纸,放入泡好糯米,预约第二天早上蒸煮。(这时电饭煲里面是藜米,蒸格是糯米)
第二天早上起来藜米和糯米都分别熟了。藜米过滤水后备用
胡萝卜去皮,香菇淘净,切成小段
香菇和胡萝卜切成丁
(特别推荐绞肉机,太好用了,什么颗粒状的都可以弄!淘宝京东都有,100+就可以买一个)
玉米粒洗净和香菇胡萝卜末备用
炒锅放少许油,油热后,将胡萝卜香菇丁、玉米放入锅内翻炒,加入适量酱油、盐、姜粒,胡椒面。待半熟状态倒入藜米翻炒,起锅时将香葱末放入。乘盘备用。
将上述材料和熟糯米充分均匀混合
揉成小团,美味的藜米蔬菜粗粮饭团就弄好了!