炸汤圆

水烧开，放速冻汤圆煮。汤圆刚浮上来或者要浮不浮那个状态，就可以捞起来。我是捞放在冷水里，让汤圆温度冷一下。注意在这个过程中，要轻点，汤圆容易破。

然后把汤圆从冷水里滤起来，滤干，裹上面包糠，最好汤圆的每个方面裹满。注意轻点，别把汤圆弄破了

锅里放油烧热，注意油温很重要。不要太热，也不要过冷！可以放点点面包糠下去，如果面包糠周围冒小泡泡那种，油温就可以了，就可以汤圆下锅了。小火炸，慢慢炸，注意翻面，不要焦了。炸到金黄就可以关火出锅了。