红枣核桃糕

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过年在隔壁套房的姐姐那里吃到,觉得特别好吃,从她那里学来的美食。找材料花了我很多时间,因为我没有红枣,没有核桃,没有麦芽糖,没有糯米纸,没有工具,没有搅拌机……😂😂,还好最后做成了,而且非常好吃😋。

用料  

核桃 250克
红枣 250克
麦芽糖 250克
50克
25克
芝麻 25克

红枣核桃糕的做法  

  1. 核桃剪碎

    红枣核桃糕的做法 步骤1
  2. 红枣剪碎

    红枣核桃糕的做法 步骤2
  3. 麦芽糖微波炉加热一分钟,方便倒出来,放入不锈钢锅(或不粘锅),加入水和油,小火煮到化开,加入红枣,不断翻炒,翻炒4到5分钟

    红枣核桃糕的做法 步骤3
  4. 加入核桃(核桃和芝麻可以先干锅小火炒一下,炒熟),不断翻炒一分钟。

    红枣核桃糕的做法 步骤4
  5. 加入芝麻,翻炒均匀即可。

    红枣核桃糕的做法 步骤5
  6. 差不多如图所示,没有什么水了。趁热倒出来容器中

    红枣核桃糕的做法 步骤6
  7. 容器底部刷一点油,我是用吸油纸,不喜欢刷油。用擀面棒擀平。

    红枣核桃糕的做法 步骤7
  8. 放入冷冻室一至两个小时。拿出来用切糕刀切块,大小自己爱好。在用糯米纸包起来,不然会粘糊糊的。

    红枣核桃糕的做法 步骤8
  9. 在包装个好看的盒子,送人自己吃都很不错,买的都是好的材料,营养,卫生,更是美味!

    红枣核桃糕的做法 步骤9

小贴士

1.要不断翻炒,时间不是死的,自己看锅。不要粘锅了,不然就焦了。2.剪红枣和核桃很讨厌,有个搅拌机就好了,分分钟搞定。
 
该菜谱发布于 2019-02-28 14:35:37
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红枣核桃糕的答疑

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