肉沫土豆泥
8.3
综合评分
23
人做过这道菜
NZmom
用料
肉沫土豆泥的做法
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土豆去皮切厚片，上锅蒸至熟透。
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蒸土豆的时候，准备炒肉沫。
锅中少许底油，将肉沫炒至变色，调入适量的生抽，老抽，甜面酱，白糖，盐，鸡粉，半碗清水，加锅盖转小火煮3分钟入味。慢慢倒入淀粉水，汤汁浓稠度调至适宜。
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蒸好的土豆加少许盐，用勺子按压成泥。
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倒入盘中，用勺子后背堆成小山状，或任意造型。
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从土豆泥山顶淋入肉沫和汤汁。
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撒葱花
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Yummy～
😋香喷喷的。
小贴士
肉沫的调味料随意调整，没有甜面酱也可以不放。味道调好吃的就行。但一定要有汁，水淀粉勾芡，别太稠也别太稀。
