蒸饺(亮晶晶)

2 人做过这道菜
实物必须完美体现,以下说的是我的用量,大家根据吃的人多少自己加减

用料  

淀粉 200克
鸡蛋 3个
菜椒 2个
胡萝卜 1根
拌陷简单调料 一点

蒸饺(亮晶晶)的做法  

  1. 200克淀粉,玉米淀粉土豆淀粉都行,加开水和成面团,醒20分钟,中间揉一两次

    蒸饺(亮晶晶)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋炒好晾凉,胡萝卜,菜椒切碎,放少许盐杀出水,把水分攥干后和晾凉的鸡蛋放一起

    蒸饺(亮晶晶)的做法 步骤2
  3. 加盐,油,十三香,鸡精,耗油,生抽,香油都适量。可以放点虾皮,没有就不放,拌匀。

    蒸饺(亮晶晶)的做法 步骤3
  4. 面醒好后擀成比普通饺子大的饺子皮,少擀几个,先包着,擀多了会干吧,慢点擀,它很脆弱。

    蒸饺(亮晶晶)的做法 步骤4
  5. 包好后隔水蒸10分钟

    蒸饺(亮晶晶)的做法 步骤5
  6. 开盖的一瞬间可能是白色的,没关系,一小会就会透明了,来吃吧

    蒸饺(亮晶晶)的做法 步骤6

小贴士

记得趁热吃,凉了有点硬,吃个新鲜,吃个开心

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-28 15:38:37
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