红糖馒头

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用料  

红糖 50克
普通面粉 300克
鸡蛋 1个
安琪酵母 3克
热水 100克

红糖馒头的做法  

  1. 将红糖放入热水中融化放温,也即不烫手,然后放入酵母放置三分钟

    红糖馒头的做法 步骤1
  2. 将所有材料放入面粉,用手和面,大约和15到20分钟

    红糖馒头的做法 步骤2
  3. 分成小份,如图小份的最好,那两个大的到后来都变成傻大个了~

    红糖馒头的做法 步骤3
  4. 发酵~发至1.5到2倍大~我在20度左右的环境里,发了2个小时

    红糖馒头的做法 步骤4
  5. 我放入电饭煲蒸的,哈哈哈,场地太小,放不下了……剩下一个放烤箱里了

    红糖馒头的做法 步骤5
  6. 蒸了20分钟,然后又保温~不知道多久……

    红糖馒头的做法 步骤6
  7. 放入烤箱烤的超级香,就是有点硬,哈哈,美味~

    红糖馒头的做法 步骤7

小贴士

切记:馒头一定要搞小点,不然蒸好之后好傻一大只……
 
该菜谱发布于 2019-02-28 17:33:37
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红糖馒头的答疑

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