银耳莲子羹食谱 1银耳先泡至少半个小时 2用手掰成小片后,用高压锅压45分钟(中小火) 3然后莲子,枸杞洗净直接放入煮了第一遍的银耳汤里看情况加点开水(这时候银耳汤已经有点粘稠了,加水是为了避免胶质太多糊锅)再用中火压10分钟就可以了。4最后加入老冰糖即可。
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