切条水浸泡半小时,捞起!
水开放入薯条煮大概2~3分钟捞起(届时土豆条还是硬的),注意不要煮过久,否则煮熟了就不成形了
捞起沥干水
盘里倒入面粉,将沥干水的薯条倒入拌均匀,每条都粘上面粉,目的使炸出来薯条不容易变软。
我用玉米油炸薯条,先将油烧热再将薯条放入锅里炸,注意:中小火炸,不然会炸焦了。
炸至金黄色,夹起来硬感。
注意控油温,全程中小火!
捞起沥油,再洒点盐粉,比肯德基还要好吃!
炸薯条视频
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