番茄肉酱意大利面
7.6
综合评分
1535
人做过这道菜
七格
我儿子适合在国外生活，各种西餐吃不够。今天点名要吃意大利面🍝本来想吃牛肉的，可家里没有牛肉粒了，只能炒点猪肉丁应付他。满脸的不高兴啊，做出来一尝竟然很好吃，然后就吃了一大盘😂
用料
番茄肉酱意大利面的做法
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猪肉（或牛肉）切丁后放入料酒、淀粉和盐腌制一会，西红柿去皮切丁，洋葱切小块。
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水开后放入10克盐，面再下锅。
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面有点泛白就熟了，大约煮15分钟左右，捞出沥干水分。
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加1勺橄榄油搅拌均匀
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这时候面看起来好有光泽度吧。
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锅内放入黄油或橄榄油，小火融化。
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放入肉丁小火翻炒至变色
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放入洋葱小火翻炒至变软
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放入西红柿，加一点盐，容易炒出水分，这时可以开中火，翻炒至出来汤汁(熟透的西红柿很容易炒出汤汁的）。
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加入番茄酱翻炒均匀
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放入煮好的面翻炒均匀。
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加入适量盐和黑胡椒粉。
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装盘，很有食欲吧。我儿子早就迫不及待要吃了，着急忙乎的拍了张照片……
小贴士
1.面不要煮的太烂，我煮了15分钟左右，感觉正好。袋子上标注煮7分钟，我反正是煮不熟，难道外国人都喜欢吃生的😓
2.厨友们做好了记得上传美照哦！
3.有任何问题都可以留言，我看见后会及时回复大家。
我这里再加一条，好多厨友做出的意面成品干，有几个注意事项⚠️1.番茄要选熟透的，这样才容易炒出水份。2.根据面的量来决定放几个番茄，不要面多番茄少，肯定会干。如果番茄实在生炒不出汤汁，可以稍微加点水小火炒。3.炒番茄一定要小火或中火，火大了把汁都熬没了，不干才怪。4.觉得干或者口味淡，可以多加点番茄沙司，装盘了也可以再拌进去。
2.厨友们做好了记得上传美照哦！
3.有任何问题都可以留言，我看见后会及时回复大家。
我这里再加一条，好多厨友做出的意面成品干，有几个注意事项⚠️1.番茄要选熟透的，这样才容易炒出水份。2.根据面的量来决定放几个番茄，不要面多番茄少，肯定会干。如果番茄实在生炒不出汤汁，可以稍微加点水小火炒。3.炒番茄一定要小火或中火，火大了把汁都熬没了，不干才怪。4.觉得干或者口味淡，可以多加点番茄沙司，装盘了也可以再拌进去。
