一根苦瓜，对半切开，刮去里面的内瓤和白色的内芯，这样苦味会减少，然后切片，越薄越好，刀工不好的小伙伴可以用刨片器
烧一小锅水，水开放入苦瓜，稍稍烫一下就好。然后捞出，过凉水挤出水分，这样苦味会减少很多。
如果有时间，把苦瓜放入冰箱冷藏一两个小时，也可以冷冻一小会儿，如果不能吃太冰的，就不需要了，不过夏天凉凉的会更好吃。
最后装盘，浇上蜂蜜
上传你做的甜甜的凉拌苦瓜
hannahbiu
