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油焖大虾

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用料  

虾 7只
葱丝 适量
姜丝 适量
黄酒 10克
盐 1-2克
糖 半炒勺左右
生抽 10克

油焖大虾的做法  

  1. 虾洗净去除虾脚、虾须、虾枪，虾开背去除虾线，会挑沙包的话去除沙包，我觉得虾枪留着好看些就没去掉

    油焖大虾的做法 步骤1

  2. 葱姜切丝备用

    油焖大虾的做法 步骤2

  3. 虾煎至两面变色，轻拍虾头将红油煎出，加入步骤2中一半的葱姜丝

    油焖大虾的做法 步骤3

  4. 烹入黄酒去腥，放入盐、糖、生抽加水没过虾身一半左右，加盖焖制

    油焖大虾的做法 步骤4

  5. 大概十分钟左右将汤汁收至洪亮粘稠包裹虾身，放入剩下一半的葱姜丝翻炒均匀

    油焖大虾的做法 步骤5

  6. 出锅装盘

    油焖大虾的做法 步骤6

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油焖大虾相关分类

家常菜 快手菜 油焖大虾 焖大虾 油 茄汁焖大虾 红酒焖大虾
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该菜谱发布于 2019-03-01 11:03:43
91 收藏
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油焖大虾的答疑

  • 薇安_cze3(下厨房)
    薇安_cze3  2019-03-02  
    1 赞
    你做的每道菜都很大气，赞👍
    作者回复 2019-03-02  
    谢谢称赞🌹

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