将鸡翅洗干净，同两片姜，几段葱，冷水一同放入锅中，烧至沸腾起沫，将绰好的鸡翅用温水冲洗一遍。
冲洗好的鸡翅用厨房用纸擦拭干
锅内烧热，用姜片擦拭一遍锅底，放少许油，将擦好的鸡翅放入，小火煎至两面金黄。
鸡翅两面金黄后倒入可乐，料酒，生抽，老抽，酱油，葱，姜，一同大火煮沸，沸腾后改至小火，一直熬至无汤汁，即可出锅
装盘
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