滋溜溜烤脑花
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人做过这道菜
嗤嗤esme
用料
滋溜溜烤脑花的做法
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市场上买新鲜猪脑花，回家凉水浸泡半小时。之后反复冲洗，用牙签挑去筋膜血丝，再冲洗。(一定要洗干净呀伙伴们)
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用锡纸叠小盒子，如图所示。不会叠可以百度一下，很简单滴。
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葱和香菜切段，蒜和小米辣切成沫备用。
在锡纸盒最底层铺满葱段之后放上两个猪脑花，再逐层码蒜末，小米辣，香菜，花椒。
烧一点油，泼在调料上。
在锡纸盒里加少量水，两三滴花椒油。
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放入烤箱，180℃，半小时。
烤好后取出来，依据个人口味加入酱油和醋调味。
酸酸辣辣的烤脑花就做好啦！
小贴士
蒜和小米辣尽量切的细一些。
