市场上买的新鲜银耳,大大的一朵,做一锅3人份的银耳羹,用半朵就够了
把它洗净,切碎,尽量切的小一点哦,
砂锅内加入清水,放入鲜银耳碎,大火烧开后,转小火慢炖,
加入冰糖,黄冰糖或者单晶冰糖都可以的,
加入红枣,我用的是小灰枣,超甜哒…之后就可以盖上锅盖,小火慢炖30分钟,中途用筷子搅一搅锅底避免糊锅,
30分钟后,银耳羹变得浓稠,抓一小把食用玫瑰,放入羹里,
继续小火熬5分钟,然后撒入枸杞,关火焖十分钟左右,
看,多么浓郁的银耳羹~
找几朵干玫瑰花,把花瓣弄碎,撒在银耳羹上面,颜值担当呀~