浓缩牛乳 | |
雀巢奶粉 | 150g |
水 | 450g |
奶香原味 | |
浓缩牛乳 | 60g |
黄油 | 50g |
雀巢奶粉 | 25g |
低筋面粉 | 85g |
蔓越莓味 | |
浓缩牛乳 | 60g |
黄油 | 50g |
雀巢奶粉 | 20g |
蔓越莓干 | 20g |
低筋面粉 | 80g |
奥利奥口味 | |
浓缩牛乳 | 60g |
黄油 | 50g |
雀巢奶粉 | 20g |
奥利奥饼干碎 | 15g |
蓝黛深黑可可粉 | 6g |
低筋面粉 | 80g |
草莓口味 | |
浓缩牛乳 | 60g |
黄油 | 50g |
草莓粉 | 30g |
低筋面粉 | 85g |
雀巢奶粉150g和水450g(1:3的比例)用小火一直熬(熬制的途中需要不停的搅拌)
食材一共600g一直搅拌熬制成浓缩牛乳250g(形状成炼乳样就可以了);在用网筛过一边,放置一旁冷却
熬制好浓缩牛乳后,按照口味配方。先放入黄油50g;浓缩炼乳60g;奶粉25g搅拌成图片样子(如需吃甜味,此时就可以加入白砂糖10g)
再加入低筋面粉85g,继续搅拌均匀。
可放入保鲜袋或者保鲜模用擀面杖擀平,并整形
尽量把饼干胚子擀成长方形;放置冰箱冷藏保存;同样的步骤制作其他口味。
全部制作完后,按照先后放入冰箱冷藏的顺序拿出来,用刀先一切为2,再切成薯条形状,尽量大小一直烤出来后更好看
160度;烘烤15分钟左右,根据自己的烤箱温度可做适当的调整。观察牛乳棒表面成金黄色基本就已经烤好了。如果出炉还是软的可以再放入烤箱尽快烘烤。
磨牙棒(牛乳棒)冷却后可以用饼干盒或者饼干袋常温储存。