手工多彩蔬菜面

Name: 手工多彩蔬菜面
Ingredients: 500克面粉; 165～175克滤渣后的蔬菜汁

5 人做过这道菜

妾等百年-1

这个水量不管是晾干还是湿面直接存放都非常适合，不容易黏成一坨。记录配方，方便自己以后查看

用料

面粉	500克
滤渣后的蔬菜汁	165～175克

手工多彩蔬菜面的做法

面粉称量好放入盆中。蔬菜加少量水榨汁后滤渣。菜汁倒入面中搅拌成絮状
压啊压，揉啊揉，这个时候有点干硬，不容易成团。可以稍微醒一会。我试过不醒也可以的
压面片。压成片后要从厚片到薄片反复折叠再压，直到面片均匀光滑
压好的面片抹淀粉，切丝

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2019-03-01 15:45:26

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