宫爆鸡丁
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人做过这道菜
吃货的厨房小琳子
肌胸肉炒出来特别嫩，口感很好
用料
宫爆鸡丁的做法
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将切成肉丁的鸡胸肉放入碗中 放适量盐(少点）和淀粉 料酒一勺抓匀腌制10分钟
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红萝卜＋黄瓜 切成丁
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在小碗中放入一勺耗油抓手掌心那么多的淀粉放入碗弄散 适量生抽或者味极鲜（看个人爱好只放一样）再放一勺黄豆酱油备用（把调料鸡肉炒的差不多的时候放）
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起锅烧油，油热后放入以上材料 ＋ 小葱 ＋一勺郫县豆瓣酱 小火煎香 加入 准备好的鸡肉炒5分钟加入红萝卜黄瓜 烧的差不多的时候加入 步骤3的备用料 翻炒5分钟起锅
小贴士
因为在减肥期间 没有放花生米。不减肥的朋友可以买20颗左右的花生用油煎好后放入鸡肉中。整个过程不要放水 口感完全不一样了
