海苔肉松小贝

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酥脆的肉松裹着香甜浓郁的沙拉酱和松软的戚风蛋糕,媲美鲍师傅的肉松小贝哦!做好松软绵密的戚风是肉松小贝成功的关键(详细请参考我的菜谱《28*28方盘戚风蛋糕》)!此方用的方盘戚风可做16个肉松小贝。

用料  

海苔肉松 230克
香甜沙拉酱 230克
28*28方盘戚风蛋糕 1个

海苔肉松小贝的做法  

  1. 分秤好海苔肉松和沙拉酱

    海苔肉松小贝的做法 步骤1
  2. 将28*28寸方盘戚风蛋糕四周和烤上色的表面切去薄薄一层。

    海苔肉松小贝的做法 步骤2
  3. 用小号饺子模具将蛋糕压切成一个个圆形小蛋糕。

    海苔肉松小贝的做法 步骤3
  4. 将小蛋糕从中间切开

    海苔肉松小贝的做法 步骤4
  5. 中间夹层和四周抹上沙拉酱,夹层稍微抹厚一些。

    海苔肉松小贝的做法 步骤5
  6. 朝下放置的底面也稍微抹厚一些,因为拿起时沙拉酱会被沾掉一层。除了夹心和底面,其他抹薄薄一层即可。

    海苔肉松小贝的做法 步骤6
  7. 抹好沙拉酱的小蛋糕放入肉松中滚上满满一层,用手稍稍压实。

    海苔肉松小贝的做法 步骤7
  8. 完美的肉松小贝就完成啦!

    海苔肉松小贝的做法 步骤8
  9. 装盒打包😊

    海苔肉松小贝的做法 步骤9

小贴士

只要方盘戚风做好了,剩下的就是简单的压切抹沾四个步骤,肉松和沙拉酱都是现成的,所以戚风的成败是关键哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-01 17:27:02
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海苔肉松小贝的答疑

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