【超浓奶香】蛋挞水~

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作为新入烘焙坑的小白选手也能一次成功~方子是正常大小蛋挞14个(没有奶油奶酪的算13个),大家根据自己的量加减乘除哈

用料  

淡奶油 200毫升
鸡蛋黄 3个
细砂糖 20克
奶粉 10克
炼乳(若没有可多加几克糖) 一勺
奶油奶酪(没有可省略) 20克

【超浓奶香】蛋挞水~的做法  

  1. 准备材料,右下角是奶油奶酪,主要是增香,使口感更好,没有也可以不加哈~要是没有炼乳也可以用砂糖代替

    【超浓奶香】蛋挞水~的做法 步骤1
  2. 分离鸡蛋黄

    【超浓奶香】蛋挞水~的做法 步骤2
  3. 将所有材料加入,常温搅拌均匀(如果室温较低,需隔热水搅拌)

    【超浓奶香】蛋挞水~的做法 步骤3
  4. 预热烤箱,此时将挞水倒入挞皮中,7-8分满(我买的蛋挞皮是俏浓的,jd和tb都有售)

    【超浓奶香】蛋挞水~的做法 步骤4
  5. 入烤箱,170摄氏度,25分钟(每个烤箱都有自己的脾气,可适当调整,第一次做建议在烤箱旁边观察,发现上色后即可)

    【超浓奶香】蛋挞水~的做法 步骤5
  6. 咬一口,香嫩嫩~

    【超浓奶香】蛋挞水~的做法 步骤6

小贴士

此方做出的蛋挞不甜,但奶香浓郁,大家可根据自己的口味进行调整,祝大家越做越好~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

【超浓奶香】蛋挞水~相关分类

该菜谱发布于 2019-03-01 18:08:26
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