山药去皮上锅蒸熟(削皮时,请带胶手套,否则手会很痒)
南瓜去皮蒸熟(拍照是方便,大家看清楚。南瓜和山药一起蒸哈)
南瓜、山药蒸熟后趁热压成泥,放适量的糖(糖的分量,根据自己的口味定)
1.南瓜加入面粉和糯米粉,揉成光滑的面团
2.将南瓜面团分成小剂子压扁
3.包入山药泥搓成团
面粉:糯米粉比例是1:2(不能单纯用糯米粉,否则不好定型)
准备好喜欢的月饼模具
将搓好的面团裹上面粉,放入月饼模具压出自己喜欢的花型(面粉一定要果方便脱模)
1.将蒸锅内倒入水,垫上蒸布
2.将已成型可爱的面团放入蒸锅内
3.大火烧开,上气后转小火蒸15分钟
4.关火焖三分钟
简单又好吃的南瓜山药糕出锅喽
我先来上一口,馋馋你们^o^