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红烧带鱼

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心心心小妞的厨房  心心心小妞

用料  

带鱼 两条
葱 三段
姜 三片
蒜 四瓣
料酒 三勺
冰糖 一块
生抽 两勺
老抽 一勺
香醋 一勺
盐 适量

红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼剖腹后掐头去尾，切断洗净

    红烧带鱼的做法 步骤1

  2. 加入料酒

    红烧带鱼的做法 步骤2

  3. 适量食用盐

    红烧带鱼的做法 步骤3

  4. 生姜片腌制十五分钟

    红烧带鱼的做法 步骤4

  5. 准备厨房用纸

    红烧带鱼的做法 步骤5

  6. 吸干带鱼身上水分

    红烧带鱼的做法 步骤6

  7. 备用

    红烧带鱼的做法 步骤7

  8. 起锅烧油

    红烧带鱼的做法 步骤8

  9. 将所有带鱼放入油锅轻炸

    红烧带鱼的做法 步骤9

  10. 炸好捞出备用

    红烧带鱼的做法 步骤10

  11. 准备葱姜蒜干辣子

    红烧带鱼的做法 步骤11

  12. 油锅中放入黄冰糖一块

    红烧带鱼的做法 步骤12

  13. 放入葱姜蒜干辣子，再加生抽两勺

    红烧带鱼的做法 步骤13

  14. 加入老抽一勺

    红烧带鱼的做法 步骤14

  15. 料酒两勺

    红烧带鱼的做法 步骤15

  16. 放入带鱼

    红烧带鱼的做法 步骤16

  17. 加盖焖煮

    红烧带鱼的做法 步骤17

  18. 快好时加入一勺醋

    红烧带鱼的做法 步骤18

  19. 装盘撒香菜

    红烧带鱼的做法 步骤19

小贴士

如果是新手，或者害怕煎炸，可以省去炸鱼步骤直接炖，一样好吃！

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红烧带鱼相关分类

红烧 红烧带鱼 带鱼红烧 红烧糖醋带鱼 带鱼 泡椒带鱼
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-01 19:33:47
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红烧带鱼的答疑

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