美国苹果派8寸，附送编织法
7.6
综合评分
107
人做过这道菜
石头麻麻吃货家
网上流传的方子都太甜，奈何老美的口味就是甜甜甜齁齁齁，综合了好多，最后自己亲测，减糖减油，亲测这个甜度正好，适合小朋友吃，喜欢甜腻的可以绕道了，派皮是8寸的，但是家里只剩俩苹果，又不想下楼去买，好吧，我懒，不过不影响成品口味，正常8寸的放4个苹果就好了，其他不变。
用料
| 派皮：低筋面粉 250 | 克 |
| 黄油 80 | 克 |
| 水 90 | 克 |
| 糖粉 30 | 克 |
| 派馅： 苹果 4 | 个 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 玉米淀粉与面粉混合 | 适量 |
美国苹果派8寸，附送编织法的做法
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蛋液用来最后刷派皮的
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黄油室温软化，加入低粉，糖粉，用你勤劳的小手搓搓搓
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搓成这种粗粗的颗粒感就好了
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加水捏成面团，切记不要过分揉，会起筋，保鲜膜包好放冰箱冷藏至少半个小时
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此时做内馅，融化一小块黄油
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倒入苹果块，炒几下，加入糖，继续翻炒，加糖后很快出水，全程小火
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挤入柠檬汁，根据个人口味，我的大约15ml，
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切碎的柠檬皮🍋，有人问加了柠檬汁还用加柠檬皮吗？用，必须用，相信我，柠檬皮和汁两个味道，秘方😝
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最后玉米淀粉与面粉混合，加小杯水兑开，倒入锅中，小火炒成这种略黏状态，关火，晾凉
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半个小时后，取出派皮，擀成0.5左右厚度
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擀面杖如图，上下滚几下，多余派皮自然脱落啦
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放入凉透的内馅
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另擀一张饼皮，切成条状，宽窄由人
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关键步骤来了：应该都能看懂吧，编织大法好！
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再来一张，饼条隔一根翻开，都翻好后，横放一根，以此类推
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最后刷一层蛋液，入烤箱210度，30分钟，整个过程柠檬的香气四溢，满屋飘香，太诱人了
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出炉，热吃，凉吃都好吃，一下进去半个，剩下的不用放冰箱，隔天烤箱再五分钟左右即可
小贴士
派皮不能过分揉捏，成团即可。
内馅可以换成其他水果，但建议水分不要太多的。
柠檬皮屑一定要加，一定要加，一定要加，重要的秘方说三遍，味道和柠檬汁完全两回事！
**详细的步骤亲们可移步我的抖音：dynncohyp70w
内馅可以换成其他水果，但建议水分不要太多的。
柠檬皮屑一定要加，一定要加，一定要加，重要的秘方说三遍，味道和柠檬汁完全两回事！
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