酱爆红烧茄子

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去饭店吃的时候光盘了,超好吃,所以回家猜测着做一下

用料  

茄子 3个
3瓣
黄豆酱 5勺
香菜 1干
黄酒 2勺

酱爆红烧茄子的做法  

  1. 先油炸茄子,放在过滤勺中用饭勺挤压一下多余的油,备用,锅里倒一点油放入大蒜炒香,加入黄豆酱,加1勺糖,黄酒2饭勺,加水半小碗,放入茄子翻炒均匀,装盘。

    酱爆红烧茄子的做法 步骤1
  2. 撒上香菜

    酱爆红烧茄子的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2019-03-01 19:57:51
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酱爆红烧茄子的答疑

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