除了纯牛奶和水,其他全部混合均匀后加入纯牛奶拌匀成浓稠的糊状,如果太干加入少许暖开水。
蒸锅加入冷水烧40~50度左右,用来发酵面糊用,如果夏天不需要这步。
把搅拌均匀的面糊放到纸杯,八分满就可以。然后放到上面加温后的锅中发酵,发酵至满杯
发酵满杯的蛋糕糊,在锅中大火蒸15分钟,关火,这个时候先不要开盖,等五分钟,再打开,👌
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