夏日开胃爽口凉拌菜
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人做过这道菜
冬冬love美食
夏日炎炎，亲们不妨来试试这道开胃爽口的凉拌菜吧！
用料
| 粉丝 | 2把 |
| 青瓜 | 1根 |
| 火腿 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水淀粉 | （玉米淀粉1勺加1勺清水搅拌均匀） |
| 盐 | 少许 |
| 料汁制作: | |
| 盐 | 少许 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 凉开水 | 5勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺（依个人口味添加） |
| 蒜米 | 6～8瓣 |
夏日开胃爽口凉拌菜的做法
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鸡蛋加入水淀粉打匀，用平底锅煎至两面微黄。
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分别把青瓜、火腿、蛋皮切成丝。
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粉丝煮熟（太长可以剪断），煮熟捞起泡下冰水。
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把料汁调好备用。
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把粉丝从冰水中捞起，加入调好的料汁拌匀，腌制半小时入味即可，冷藏风味更佳哦！夏天来了，动手来做一做这道开胃的美食吧！
小贴士
1.粉丝煮不需煮太久，煮熟便可，捞起后泡冰水口感更佳。
2.菜谱中的勺均是喝汤用的小勺。
2.菜谱中的勺均是喝汤用的小勺。
