超级松软的香肠卷,超详细的制作过程

3 人做过这道菜
儿子从年前让我给他做香肠卷,一直没得空,今天终于拔草,给宝贝做起来,真不愧是自己想要吃的,出锅非常软,儿子一口气吃了三个,哈哈😄,看来真馋了。

用料  

普通面粉 150克
清水 80克
酵母 1.5克
7克
火腿肠六根
一次发酵做法

超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法  

  1. 把材料混合揉成非常光滑的面团,不需要发酵直接整形。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤1
  2. 平均分成六等份盖好保鲜膜。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤2
  3. 取一份面团排气搓长,大约搓成火腿肠的四倍长,尽量搓的粗细均匀哈。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤3
  4. 从一头卷起来,尽量把火腿肠两头留一样多。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤4
  5. 转到火腿肠卷起来。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤5
  6. 卷好如图。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤6
  7. 全部做好放入蒸锅进行一次发酵,发酵至1.5倍大,时间根据家里的温度决定。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤7
  8. 冷水上锅,大火烧开转中火蒸10-15分钟左右,关火闷三分钟开盖。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤8
  9. 成品很软,香甜。

    超级松软的香肠卷,超详细的制作过程的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-01 22:17:19
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