烤箱烤鸡翅(综合版)

7.7 综合评分
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简单快手 干净美味

用料  

鸡翅 10个
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
孜然粉 适量
奥尔良烤翅腌料 适量
5粒
3片
蜂蜜水 适量

烤箱烤鸡翅(综合版)的做法  

  1. 将鸡翅划三刀方便入味
    除了蜂蜜水,其他所有的材料都加适量(凭手感,多点少点也没关系)
    拌匀保证每块肉能沾到腌料。

    除了腌制鸡翅
    可以加点其他你爱吃的
    比如蟹棒、翅尖等其他肉类。

    腌制一晚上才够入味哦~
    期间可以翻动2.3次

    烤箱烤鸡翅(综合版)的做法 步骤1
  2. 烤箱180~200度 预热5分钟
    将鸡翅放入烤10分钟后,表面刷一层蜂蜜水
    再烤10分钟,翻面再刷一层蜂蜜水
    再烤5分钟,出炉。

    注意⚠️根据食材可以减少烘烤时间,翅尖或其他的易熟食品,减时5分钟

    注意⚠️烤过几次鸡翅,最佳使用烤箱方法是这样的:把鸡翅放在网架上,底下垫一个烤盘,烤盘上铺锡纸接油。这样可以烤出鸡翅多余的腌料水和油脂,皮才有外焦里嫩的感觉。视频中我没有这样做,可以看见有很多油!

    烤箱烤鸡翅(综合版)的做法 步骤2
  3. 蜂蜜水可以增加表皮的焦香口感,也可省略。
    重口味的同学,吃的时候可以沾孜然粉。

    烤箱烤鸡翅(综合版)的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-03-01 22:49:05
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