低糖版·酥掉渣 抹茶🌱玛格丽特曲奇·宝宝辅食 零食

接下来我们一起提前准备好食材吧！要一起加油囖！

黄油可以提前拿出来室温软化，如果是冬天室温无法软化，我们可以借用吹风筒吹一会，有点软化就可以啦！一定要记住囖不可以融化哟～融化掉的话就没有办法打发嘞！假如你不小心软化过头乐嘞，那么就重新放回冰箱冷藏，冻硬点重新开始哟～

黄油先用打蛋器低速打发（1档）打到有点羽毛尖、发白的样子就欧克啦！

接下来放入盐、过筛的糖粉。这个方子的糖粉多加了10g  是为了综合一下抹茶的苦涩味～

然后继续打发到黄油饱满起来，体积膨大起来。

把两颗煮熟的蛋黄过筛～
Ps：蛋黄一定要煮熟，越熟越好过筛～然后用刮刀搅拌均匀就可以了。

接下来低筋面粉 玉米淀粉 抹茶粉，然后一起用刮刀搅拌均匀，在用手以抓搂的方式，抓成一团圆圆的。

然后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏1个小时。取出来后，取8g一个小球球搓圆圆的。

搓好的小球球，用大拇指按压，就会出现这样的自然裂纹。超美的～

烤箱提前170°预热5-10分钟，放中层烘烤18-20分钟之间，根据每个烤箱脾气，烤到第15分钟的时候，就一定一定要盯着囖。边缘微微发黄就可以了。不然一不小心就糊给你看
Ps:烤箱有热风功能的记得转热风烘烤，饼干可以受热更均匀
。

出炉以后，稍微放一会，在移动到饼干架上放凉，一定要轻轻的爱护它，如果你太粗鲁，它会碎给你看的。唯一美中不足的就是抹茶出炉过一会颜色就会氧化了～🥺

一抹清香～🌱

接下来我期待你交作业囖～fightingເว

💋被甜蜜暴击到全世界每一角落～