牛胸肉也可以这样做

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牛肉軟嫩入味 芹菜清香脆嫩 酸甜鮮香 真的好好吃喔😋
推荐菜谱【牛胸肉也可以这样做】

用料  

牛胸肉
芹菜
香叶八角花椒
葱姜片
蒜末
酱油
生抽
番茄酱
少量冰糖或白糖
料酒

牛胸肉也可以这样做的做法  

  1. 牛肉切块温水泡数次去血水。热锅凉油爆香葱姜片,香叶八角花椒,下牛肉块翻炒,放料酒翻炒去腥,放酱油适量,开水没过,大火煮沸,调中火焖煮二十分钟至软烂,放少量白糖或冰糖,大火收汁。转中火,倒少许油翻炒片刻,中小火放适量番茄沙司,翻炒均匀出红色,放入芹菜断生即可,放少许生抽炒匀调味,撒上蒜末即可出锅。

    牛胸肉也可以这样做的做法 步骤1
  2. 牛胸肉纤维比较粗,适合烤制炖煮和卤,自己琢磨了这个做法,不知道有没有专业叫法,肉质松软不柴很入味,搭配芹菜的香脆很好吃,因为有番茄沙司的酸味,放了一点糖和蒜末,酸甜鲜香很下饭。

    牛胸肉也可以这样做的做法 步骤2

小贴士

值得一试😄

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-02 04:32:04
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