首先用料准备好
绿茶粉和面粉过筛备用(提前准备好,不然做的时候会手忙脚乱)
黄油和糖粉用打蛋器搅拌均匀,搅拌到变得软软的就可以了
蛋黄打散倒黄油里继续用打蛋器搅拌均匀(分次倒入)
蛋黄打散倒黄油里继续用搅拌器搅拌均匀,不要一次倒入蛋黄,分次一点一点到搅拌,不要有蛋黄和黄油有分离状态
把过筛好的绿茶粉和面粉一点一点的倒入,用刮刀搅拌
混合好的面团可以分成两份,取出取出面团,放到油纸上,装进模具里,使面团塑造成长方体放到冰箱里冷藏(需要2个小时)或冷冻(需要半个小时)
冷藏或冷冻过的面团就不会那么软了,这样好切,切成5mm或7mm宽度,切好后那放在托盘上。(注意每个码放都要有一定的距离,不然烤制时膨胀会沾在一起)
烤箱150度预热10分钟,预热好后烤20分钟即可。每个烤箱烤烤箱烤制温度不一样