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自制沙拉酱（蛋黄酱）

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用料  

蛋黄 1个
糖 25g
盐 2g
玉米油 90g
白醋 25g

自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法  

  1. 称好所需材料，将白糖、盐蛋黄混合

    自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法 步骤1

  2. 将蛋黄打至发白膨胀

    自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法 步骤2

  3. 分次倒入少量玉米油继续搅拌

    自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法 步骤3

  4. 基本上倒3次会变浓稠

    自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法 步骤4

  5. 蛋黄酱变稠时倒入少量白醋，基本上是每倒3次玉米油打至浓稠时倒一次白醋，如此反复，直到油和白醋都用完

    自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法 步骤5

  6. 自制的沙拉酱味道真的不比外面的差，料真价实，非常赞

    自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 43 作品

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自制沙拉酱（蛋黄酱）相关分类

沙拉 酱
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该菜谱发布于 2019-03-02 08:37:12
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